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      粽子如同武林,門派美味紛呈

      2021年06月12日 14:53     小編:CX          點擊:949

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      端/午/安/康

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      “五月五,端午到,賽龍舟,真熱鬧。

      帶你感受濃濃的端午情意

      ??包粽子、吃粽子是端午節必不可少的“元素

      家人團聚一起唇齒間流淌的幸福

      示意圖

      但是……

      你在吃粽子時,如何更懂粽子、包一粒粽子嗎?

      祖國大江南北的風俗習慣差異

      粽子的口味和形狀自然也不同

      口味有甜的、咸的

      形狀有圓的、扁的、四角的、錐形的

      六種門派包粽大法,悉數奉上

      快來提前獲得包粽子新技能

      三角粽

      特點:

      三角粽的形狀比較好看而且特別,可以制作成甜、咸兩種口味,蛋黃、叉燒、蜜棗都是不錯的餡料。

      北方四角粽

      特點:

      北方四角粽在北方地區非常流行,個頭不是很大,為斜四角形,多以小棗、豆沙做餡,也可以適當放一些果脯蜜餞等。當然也可以蒸完全的白粽,蒸后可以直接蘸食白糖。

      南方四角粽

      特點:

      南方四角粽主要是以咸味粽為最大的特色,餡料相當豐富可以是腌肉、蛋黃、干貝、冬菇、綠豆、叉燒、海米、栗子等。

      長粽

      特點:

      這種粽子多見廣西等地,一般用粽葉包裹,粽葉非常寬大,像芭蕉葉一般,這樣可以在其中放入豐富的餡心,之后用繩子捆綁,形狀雖然一般,但味道絕美。

      塔型粽子

      特點:

      寶塔粽子主要是廣東地區的特色粽子,體型龐大,可以說是粽子中的霸王粽,由于可以裝非常多的東西,因此也形成了甜和咸兩種口味。甜餡主要是豆沙,而咸餡則是用腌制好的雞肉來做。

      錐形粽子(牛角粽)

      特點:

      牛角粽在廣東的河源等地比較流行,尖尖的像極了牛角,粽子古代的時候叫做“角黍”,這可能是和古代粽子最相像的一個品種了。

      6月12-6月14日端午假期

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